Collezione Trilogy Milano
KENTYCKY STRAIGHT BOURBON WHISKEY
GREEN RIVER DISTILLERY
4 Years Old
Distilled 30-11-2018 & Bottled 15 9 2023.
New White Oak Barrel
Barrel no. 0018 Nr. bottiglie 213 numerate a mano
Segno Zodiacale Sagittario
Not chill filtered – no added colour
Fu W. McCulloch nel 1885 a fondare la Green River Distillery, a Owensboro capoluogo della Contea di Daviess, in Kentucky, sulle sponde del fiume Ohio. Diventando di fatto la 10° distilleria più antica del Kentucky. I Tini di fermentazione sono 27, da 16.000 galloni. Viene fermentato dai 3 ai 5 giorni per ottenere gli 8° gradi di volume alcolico voluti dal Distillery Manager.
La doppia distillazione nell’alambicco a colonna consente di ottenere un liquido a 138 proof viene poi ridotto a 120 prima di inserirlo nella botte per l’invecchiamento. Ambrato con riflessi oro, al naso ricordo di zucchero grezzo di canna, crema catalana e mais dolce tostato. In bocca dolce di caramello salato e toffee, frutta matura e confiture di frutti rossi. Note balsamiche con una punta di anice e vaniglia nel finale.